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 アマダイが手に入ったので、気まぐれに“くずあんかけ”を作ってみました。  中々、美味そうな“アマダイ”です。  切れの悪い包丁で我慢して先ずは捌きます。  アマダイをひとくち大に切って、塩を振ってしばらく置きます。  薄力粉をまぶし、からっと！揚げちゃいます。  あとはネギ、みつばを適当に切って、出汁と薄口醤油とみりんと酒。 しょうがを少々入れて味付けします。 後は片栗粉でとろみをつけて出来上がり！さて。。。お味は！？？？ｼﾞｭﾙ！ |
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| タイトル （本文） | ブログ名／日時 |
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| 内 容 | ニックネーム／日時 |
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アマダイにはやっぱり熱燗ですかね？ |
オサ 2008/01/26 01:53 |
オサさん こんばんわ！ |
ＷＩＮＤＩＥ 2008/01/26 02:18 |
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