テーマ:グルメ

秋の男子食堂

3連休の初日は大阪に帰省し、伊丹空港(大阪空港)まで愛車TREKで プチライド。 日記は後ほどに。。。 福井に戻って、夕食MENUは。。。。? 秋らしく炊き込みご飯&しじみ味噌汁たべて ひと雨毎に秋を感じています。 連休中、大阪ではセミが鳴く異常気象には驚きました。 でも自宅から35分の場所にある関西唯一の療養温…
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海風を感じながら♪

福井に戻って10日が経ち、漸く10ケ月ぶりの生活に慣れた感じです。 会社から帰宅したら海風が気持ち好かったので久しぶりに6.5kmランしました。 気持ちいい汗を流しました。 来週は健康診断もあるので少し走り込もうかな? 気比の松原と通称赤橋(花城橋)です。Myランニング&ウォーキングコース! …
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午後のひととき

今週の休日は天気が良くなかったのと、寒波が来てサンデー休日は 寒くて堪らないですが、午前中に自宅の裏川(天の川)の土手~近所の 団地周辺を10km走っていい汗かいて、午後のひとときは久しぶりに コーヒタイムにフルーツケーキを食べました。 名前はミルフィーユだったかな?…
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サプライズin加賀山代

週末は私事で16年の単身赴任生活も解除辞令@大阪勤務 することになり、同僚が加賀の山代温泉で送別会をしてくれました。 サンデー出勤の振り替えの金曜休日を利用し、閑散時期もあり 空いてました。 料理も最高 コンデジのピンボケ画像ですが。。。w でっかーいホテルなのにこの日は我々含め、5…
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秋の新蕎麦@越前そば

秋分の日は朝から生憎の雨 それでも、折角のウィークデーに祝日の中休み。 遂、早起きしちゃいます。ってことでAM6時に起床。 朝から洗濯と掃除して、それでもAM8:00。 ちょうどこの頃、会社の同僚はゴルフコンペに参加中。 この雨ではコンディション悪し、可愛そうな。。 折角だから、いつものスポー…
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今夜はナポリタンスパ♪

麺食いの私は今夜も麺@熟成トマト&赤唐辛子入りの 特製スパを頂きました。 前回の日記で冷麺の麺が見えないとのコメを頂き 今回は麺ムキ出しです(笑) 具は簡単にソーセージ&ピーマン&玉ねぎを軽く炒めて オリーブオイルと茹でたパスタ1.7mmmアルデンテ。 お好みでニンニク刻みを入れて、パセリ刻み。 後は熟成トマトソー…
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今夜は冷やし中華

久しぶりのグルメネタでつ♪ 梅雨のジメっとした1日で、やっぱり 今夜は喉こしさっぱりの冷麺で気分転換! 言うてる間に夏はそこに。。。って感じでつ♪
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プチ忘年会

昨夜はご近所のNet釣り友であるtensyu氏とプチ忘年会。 隣町の高槻市にある“ふぐ義”です。 そう言えば、昨年の新年会もここでしました。 てっ皮、煮こごり、てっさの3品。 先ずはで乾杯!! 活きたふぐです。動画で撮れば良かった(笑) てっちりにはヒレ酒{…
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今夜は暖か味噌煮込みうどん♪

そう言えば10月に愛知@西浦温泉旅行にいった時に お土産でかった味噌煮込みうどんが残っていたので 最後の1食を今夜は満喫しました。 <材料> 鶏肉、白菜、薄揚げ、しいたけ、エノキだけ、お餅 玉子、ネギ、きしめん 特製八丁味噌。 しっかり完食~ 温まりました。(^ー^)ノ
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今週はおでんグルメ

今週は少し暖っかい日が続きましたが、何故か 鍋奉行でおでんです。 これだけあれば1人で 3日は持ちますd(^-^)ネ! 流石に飽きがきますが。。。 おでんも関西と関東では入れる具も違うんですね! 絶対、玉子煮とじゃがいも、こんにゃく、ちくわ、厚揚げは 外せないです。(笑) おでんのお伴はやっぱりコレです。…
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岡崎城(家康の生地)&真福寺

今週は社の旅行で愛知県入り。 福井から近場の温泉でのんびりと美味しいもん 食べてゆっくりしよう!!中型バスを貸しきって 向かう先は三河湾国定公園@西浦温泉です。 観光というより殆どが道中~飲んで食ってのグルメーツアーでした♪ ここ徳川家康ゆかりの城の公園内には家康館があり、有名な …
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今夜は関西風かす汁♪

すっかり夜は寒くなりました。 ってことで土鍋でかす汁作って、温まります♪ 今夜はしっかり野菜を採りました。 男鍋なんでお味は保証できませんよー(笑) <食材> さといも、大根、にんじん、ちくわ、ごぼう、こんにゃく、油揚げ、青ねぎ 出汁&薄口しょうゆ、酒かす(適量) こんなけ作れば一人で3日は持ちそう(笑) こ…
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今夜のディナー

台風18号が接近中ですが、今夜は早めに退社し 山の温泉へ癒されてすっきり(^ー^)ノ ちょっと国産牛が手に入ったので湯上がり後のディナーです♪ 焼き方は以下のとおりです。 1.フライパンを強火で熱し(煙が少し出るくらい) 2.脂肉を入れ、にんにくスライスを2~3枚 3.塩コショウした面を下にし…
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行列のできるラーメン屋さん

敦賀市にある中華そば“一力”は 昼間からいつも行列が出来てます。 福井放送でもよく中継されており、福井県内でも有名です。 私の間借するから徒歩3分。 今週は帰省しないので、久しぶりに食べに行きました。 注文は定番の中華そばの並。650円。 肝心のお味は? 出汁は秘伝の醤油ベースらしいですが …
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今夜は酢豚♪

久しぶりにグルメネタ! 週始めは仕事終わってスーパーに直行です。 凝った料理も邪魔臭いので簡単中華。。。 でも酢豚は下準備が少しめんどいですd(^-^)ネ! 豚もも肉320円を<下味>酒小さじ2、醤油小さじ1、ごま油小さじ1/2 後は片栗粉まぶして揚げる。 野菜@玉ねぎ、ピーマン、人参も揚げ通し。 あとはフライパンで炒め…
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焼きたてメロンパン

先日の日曜日。 福井県内ですごく美味しいメロンパンが在るとの 噂を聞き、行ったのは北陸自動車道の南条SA 下り線にある“ぽるとがる”です。 焼きたてのメロンパンをGET!流石に有名だけあって美味かったです。 みなさんも近くに来る様でしたら、是非 南条SA(下り線)に お立ちより下さいd(^-^)ネ!
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今夜はグラタン

まったく、ブログネタがないのでまたグルメ写メ(笑) グラタンのホワイトソースも牛乳&水&粉(市販)で 簡単に出来ますが、マカロニの柔らかさを加減しながら と結構、邪魔くさいもんですd(^-^)ネ! でもこの後、オーブンでチーズの焼けた香りが好物♪ 食い過ぎるのを抑え、今夜もこれで我慢します(^。^;)フウ
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冷やし中華

今週も始りましたが、仕事終わって少しウォーキング 目標の10000歩は60分歩いて達成!! 帰宅して喉ごし冷麺!! 今週から食事制限して来月のメタボ検診の対策! しかし、禁煙してほぼ1ケ月。 かなりの反動で食ってますw まぁ~無理せず!気軽に健康づくりに励むことにし…
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イカ玉&豚玉

今夜も帰宅してウォーキング♪ 当然、松原海岸まで。。。 実話。。先日のクリーンアップふくい大作戦! で気比の松原清掃に行ったのですが、昨日会社でFBCの ニュースでWINDIEさん写ってましたよと言われました(^ー^)ノ そう言えば、ゴミ拾いのとき、カメラが数台在ったような。。。 明日は温泉…
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今夜のディナー

今日は肉の安売り日。。 夕暮れ遅くにスーパーへ買出しに行くと 国産ステーキ肉が半額に♪  見た目新鮮だったのでGET! 後はほぼ常温状態で塩コショウで味付け。 焼き方は以下のとおりです。 1.フライパンを強火で熱し(煙が少し出るくらい) 2.脂肉を入れ、にんにくスライスを2~3枚 3.塩コショウした面を下にし…
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今夜は春を呼ぶ1品

今夜は和食。若竹煮~ 下準備が結構邪魔くさいです。 ぬかと唐辛子で湯がいて皮むいて、冷水に漬けて冷蔵庫で一晩 保存。今夜、帰宅して出汁&醤油、みりん、砂糖で煮て出来上がり。 やっぱり、旬は美味いです。(^。^;)フウ 仕上げは風呂上りに関西名物@ミックスジュース。 フルーツ缶(お歳暮)があったのでバナナと牛乳&ハ…
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今夜も洋食屋さん

オムレツ&イタスパ。 昼間も会社の食堂でハンバーグ&スパを食った様な。。 明日は和食に決まり!水曜は温泉日なのでまた↓の おろしそばかな?w。。。
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今夜は越前おろしそば

今日は水曜日。定例のお仕事の後は温泉日。 今庄365やすらぎ温泉でした。スキー場はすっかりと雪は無く ゲレンデの営業は終わってました。今年も暖冬で終わちゃい 雪で商売している地元の方は客も少なく、大変だと痛感しました。 美味しいそばを食べて温泉といきたいところですが、既に店は 閉まっており帰宅してから、そばを湯がいて“…
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今夜は洋食屋さん

ブラックタイガーが1匹40円。 先週に続き、また海老料理でした(笑) まぁ、今夜は洋食ですが。。 野菜も十分補給したし、良しとしましょう(^ー^)ノ
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今夜は干焼蝦仁

中華ではカンシャオシャーレン。エビのチリソース炒め。 素材はむきエビだけなので簡単です。 ソースは市販品。材料:むき海老。青ねぎ。 えびを片栗粉でまぶして、炒めてソースとねぎを加えて、中火で 炒めて完成!(^。^;)フウ
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今夜は信州産十割そば

今夜は仕事を終えて定例の今庄温泉。 行った時間も遅く、越前そばを食いそこねたので 帰宅してそばを湯がいて食べたらGOOD(^ー^)ノ 仕上げはそば湯。温泉で温まった身体を更に温めて くれました(^_^)にこにこ 
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今夜は暖かおでん!

いよいよ!おでんの季節です♪ 先週の初雪でタイヤも交換!そのとたん雪は降らない(T.T) まだ、11月でした。けど。。。11月に10cm積もったのは何年ぶりかな? 地元@大阪では考えられないけど、ここ福井はやっぱ雪国ですね! 熱燗で“おでん”は 最高の肴です。これで3日は持つそう。。。。w 因みにお酒は山田錦…
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今夜は和食!

丼ぶりもんも定番になってきました。 今夜は親子丼、みそ汁、つけもの(白菜)。 偶には禁酒Dayを作らないと。。。。お茶で我慢しました。
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今夜は水炊き!

すっかり寒くなったので、今夜は鍋奉行! 水炊きは関西の定番鍋ですよね! 白菜、菊菜、豆腐、くず、白魚(鰆)、豚肉、カキ、くずきり ねぎ。。。汁は味ポン!大根おろしと一味少々。 当然、焼酎で一杯! 最後の仕上げは雑炊!! 今夜も満腹ですがヘルシーで 低カロリーでいいかも~ 明日も鍋にしよう!!
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今夜は麻婆茄子♪

久しぶりの更新ですm(_ _)m 茄子とひき肉の辛子みそ炒め。 茄子の変わりに野菜(キャベツ、白菜)と豚肉だったら ホイコーロにもなります。(笑) 夜も冷え込んでくる季節になったので、そろそろ鍋奉行も いいかな~
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